Menu

Słodkie i nie tylko historie kulinarne

Blog kulinarny ze sprawdzonymi przepisami.

Mozaika sernikowa bez pieczenia

slodkokwasnakuchnia

Mam dla Was przepis na super kolorowe ciasto bez pieczenia. Układanie naprzemiennie kolorowych warstw masy sernikowej dało wspaniały efekt końcowy. WIN_20170731_160032_2

 

Składniki:

50 g biszkoptów

500 g serka homogenizowanego waniliowego

250 g ricotty

1 galaretka cytrynowa

1 galaretka truskawkowa

1 galaretka turkusowa

6 dużych świeżych moreli

1 galaretka brzoskwiniowa

tortownica o śred. 26 cm

Przygotowanie:

Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie: cytrynową, truskawkową i turkusową- każdą w 3/4 szkl wody a brzoskwiniową w 500 ml wody i odstawiamy do ostygnięcia. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia i na dnie układamy biszkopty. Serek homogenizowany dokładnie mieszamy z ricottą. Masę serową dzielimy na 3 części i do każdej wlewamy 1 galaretkę w wybranym kolorze. Gdy masa zacznie tężeć to naprzemiennie wlewamy po 3 łyżki masy sernikowej z każdego koloru. Wkładamy ciasto do lodówki. Morele myjemy i osuszamy. Z moreli wyjmujemy pestki i kroimy je w plasterki. Układamy pokrojone morele na stężałym cieście i zalewamy tężejącą brzoskwiniową galaretką. Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.

© Słodkie i nie tylko historie kulinarne
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci